HOME

Op zoek naar een kok aan huis voor een compleet verzorgd diner?

Als thuiskok zorg ik voor culinaire verwennerij in een intieme setting. De perfecte oplossing als u uw gasten niet ’weer’ mee wilt nemen naar een restaurant; geen zin heeft om zelf uren in de keuken te staan; een intiem romantisch diner wenst of als u uw kinderen niet wilt overdragen aan een oppas.

Kortom, uit in eigen huis!
(en uiteraard doe ik ook de afwas)

Bonne Cuisson

Cuisson is een franse term waarmee de garing van vlees of vis wordt omschreven. Dit luistert erg nauw, een net te kort of net te lang gegaard stuk vlees of vis smaakt niet zoals het zou moeten. De garing moet precies goed zijn. Dat is voor 70% een kwestie van heel vaak doen, en voor 30% talent en gevoel.

Vers!

"Ik werk met mooie seizoensgebonden producten en heb in de loop van de jaren veel 'adresjes' leren kennen waar ik de lekkerste groenten, kaas, vis en vlees vind. Natuurlijk wil ik deze kennis graag met u delen.''